Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

 Книга составлена ​​в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональному работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.