100+ retete bazate pe studii stiintifice. Cum sa nu mori

 Multi mi-au spus ca au ajuns sa considere Cum sa nu mori „biblia” lor de nutritie. M-am simtit onorat cand persoane fara studii de specialitate in domeniul nutritiei, liceeni, studenti si chiar profesori mi-au impartasit entuziasmul lor pentru Cum sa nu mori, spunandu-mi cat de utila le-a fost ca baza pentru eseuri si prelegeri. Da, citez mii de lucrari din literatura stiintifica, dar nu am intentionat sa scriu doar o carte de referinte. Mi-am dorit sa creez, in acelasi timp, un ghid practic, sa „traduc” muntele de dovezi in decizii usoare de luat, zi de zi, si astfel am dat forma celei de-a doua jumatati a cartii. Mi-am centrat recomandarile in jurul duzinii de ingrediente minune, o lista care contine tot ce incerc sa includ in rutina mea zilnica, pe care va incurajez sa o urmati si voi. Si da: avem si o aplicatie. „Dr. Greger’s Daily Dozen” este disponibila sub forma de aplicatie gratuita pentru Android si iPhone. Aplicatia specifica dimensiunile portiilor si va ajuta sa urmariti progresele pe care le faceti. Pentru familia mea, lista de ingrediente de inserat zilnic in alimentatie a fost un memento util pentru a incerca sa facem fiecare masa cat mai sanatoasa posibil. Mi-a incalzit inima sa aflu ca si altii au considerat-o utila. Primesc, literalmente, mii de e-mailuri de la oameni care-mi spun, cu entuziasm, cate elemente de pe lista au reusit sa bifeze intr-o zi. „Mananc mai multe legume crucifere decat credeam vreodata posibil”, mi-a spus o femeie, „si inainte habar n-aveam ce inseamna crucifere!” Alte persoane spun ca semintele de in sunt acum o parte atat de importanta din viata lor, incat si le iau la pachet cand calatoresc. Altii imi spun ca nu au folosit niciodata condimente la gatit pana cand nu au citit cartea, dar ca acum o fac si nu numai ca se bucura de beneficiile pentru sanatate oferite de turmeric, oregano si asa mai departe, dar ca mesele lor sunt mai gustoase ca oricand. Multi l-au transformat intr-o intrecere. Pentru a putea include toate portiile recomandate, trebuie sa bifati 24 de casute in fiecare zi. Oamenii mi-au solicitat insistent planuri de masa si retete care sa-i ajute sa respecte Duzina Zilnica.