Bucatarie italiana – 100 de retete usor de preparat

Centrul Barilla se gaseste in inima orasului Parma, una dintre cele mai selecte capitale ale bucatariei italiene. Situat chiar pe locul in care a functionat fosta fabrica de paste Barilla, acest modern centru arhitectural este sediul Academiei Barilla. Fondata in 2004, aceasta insitutie promoveaza arta culinara italiana, protejand mostenirea gastronomica a regiunii, ferind-o de falsuri si de imitatii si in curand uriasa traditie a artei gatitului din Peninsula. De asemenea, Academia Barilla este un adevarat centru al profesionalismului si talentului, calitati de exceptie atunci cand vine vorba despre gastronomie. Centrul organizeaza cursuri de gatit pentru candidatii entuziasti, furnizeaza servicii pentru angajatii din industria restaurantelor si ofera consumatorilor produse de cea mai buna calitate. In anul 2007, Academia Barilla a primit Premiul „Impresa-Cultura" pentru campania sa de promovare a creativitatii si a mostenirii culturale pe care o reprezinta arta culinara italiana. Cladirea a fost conceputa astfel incat sa imbine exigentele unui spatiu in care sa se poata des-fasura cursuri si probe practice de gatit cu un ultramodern centru de conferinte si evenimente, dotat cu toate facilitatile multimedia. Uimitorul auditorium gastronomic este inconjurat de un restaurant, un laborator de analize senzoriale si numeroase sali de cursuri, echipate cu tehno-logie si aparatura de ultima generatie. Biblioteca gazduieste peste de 10.000 de volume de gas-tronomie si o impresionanta colectie de retete, meniuri si documente legate de subiecte culianare. Toata aceasta fabuloasa mostenire culturala poate fi consultata indusiv pe internet, site-ul oficial fumizand sute de versiuni digitale ale unor documente istorice. Aceasta abordare avangardista si suportul unei echipedeexperti intemationali ofera Academiei Barilla sansa de a furniza o gam a impresioanta de cursuri, imbinand atat nevoile elevate ale che-filor,catsi pasiunile gastronomice ale amatori lor. In plus, Academia Barilla organizeazaevenimente culturale si activit menite sa contribuie la dezvoltarea artei culinare, cu participarea unor renumiti experti,bucatari si critici, cu larg adeschiderepentru public. De asemenea, tot aici se desfasoara Festivalul de Scurtmetraje al Academiei Barilla, eveniment dedicat traditillor culinare italiene.

Nume	Contacte	Stoc