Revolutia alimentara si sanatatea inimii

Bolile de inima sunt principalul factor de deces la nivel global. Vestea buna este ca majoritatea pot fi prevenite printr-o alimentatie echilibrata. Dupa trei decenii in sala de operatie, Dr. Gheorghe Cerin, cardiolog de renume international, a scris aceasta carte pentru toti cei care vor sa previna sau sa trateze bolile cardiovasculare. Vei afla cum alimentatia moderna, sedentarismul, somnul haotic si stresul iti afecteaza inima si ce poti face, concret, pentru a tine sub control hipertensiunea, glicemia, colesterolul, palpitatiile si inflamatia cronica. Nu prin restrictii, ci prin decizii zilnice care dau rezultate. Bolile cardiovasculare sunt consecinta felului in care ne hranim. A vazut oameni care ar fi dat totul pentru o sansa in plus. Dar cand au ajuns pe masa de operatie, erau deja intr-un punct in care totul parea pierdut. De aceea, Dr. Gheorghe Cerin, medic cardiolog cu peste 30 de ani de experienta, a scris aceasta carte pentru cei care inca pot face o schimbare la timp, dar si pentru cei care traiesc deja cu un diagnostic cardiac si vor sa-si recastige controlul, ritmul si speranta. Revolutia alimentara si sanatatea inimii este o carte despre preventie, constientizare si alegeri care pot schimba traiectoria unei vieti. Bazata pe strategii practice, usor de urmat in viata de zi cu zi, aceasta te ajuta sa intelegi: • Cum poti reduce valorile colesterolului, glicemiei si trigliceridelor doar prin schimbarea hranei; • De ce indicele glicemic conteaza mai mult decat caloriile atunci cand vrei sa iti protejezi inima; • Ce legatura exista intre glucoza, colesterol, greutate si boli cardiovasculare. • Ce greseli alimentare faci zi de zi, fara sa-ti dai seama, si cum le poti corecta; Fara diete "minune", dar cu dovezi medicale si metode aplicate pe mii de pacienti, aceasta carte este primul pas spre o viata lunga si o inima mai sanatoasa Ce este revolutia alimentara? Dr. Cerin vine cu o schimbare profunda de perspectiva asupra hranei si a efectului pe care il are asupra inimii si metabolismului. Aceasta NU este o dieta, ci: • Un plan alimentar bazat pe 10 principii care regleaza colesterolul, glicemia, tensiunea si inflamatia. • O reconectare cu ritmul natural al corpului: mese simple, la timp, fara mancat "pe fuga". • Un raspuns concret la stilul de viata modern, care te oboseste fizic si psihic. • O alternativa reala la pastile - validata de mii de pacienti care au trecut prin cabinetul sau. Aceasta carte este pentru tine daca: • Ai colesterolul marit sau suferi de hipertensiune si vrei sa intelegi cauza, nu doar sa tratezi efectul. • Ai in familie cazuri de infarct, interventii pe cord sau boli cardiace si vrei sa previi posibilele afectiuni. • Mananci pe fuga, sari mese, bei multa cafea, si simti nevoia unui plan alimentar realist, adaptat nevoilor tale. • Te simti obosit, ametit, ai puls accelerat sau lipsa de aer, dar analizele iti ies "normale". • Ai trecut printr-un eveniment cardiac si vrei sa-ti reorganizezi stilul de viata, cu sens. Aceasta carte te va ajuta sa: • Tii sub control tensiunea, colesterolul, glicemia si inflamatia prin 10 principii simple. • Aplici metoda Restoring Therapy pentru echilibru si preventie. • Intelegi cum alimentatia, somnul, stresul influenteaza sanatatea inimii tale. • Schimbi felul in care te raportezi la mese si gustari, evitand obiceiurile care iti obosesc inima. Recunosti semnele subtile ale inimii obosite, chiar daca analizele "iti ies bune." Fragment din cartea "Revolutia alimentara si sanatatea inimii" de Gheorghe Cerin: "Se zice ca in vremea Romei antice micul-de-jun trebuia sa fie "de rege". Astazi insa, in societatea moderna, prea multi dintre noi am rasturnat stravechile obiceiuri si alegem sa mancam "ca de rege" seara, la culcare. Ceea ce din punct de vedere practic inseamna ca hrana consumata la cina va trebui sa o prelucram si sa o depozitam pana a doua zi, cand o vom scoate din depozite si o vom trece la consum. Acest model de nutritie NU apartine insa istoricului nostru alimentar. Din mai multe motive. Unul ar fi ca noi, in vremurile ancestrale, nu aveam hrana disponibila la orice ora, dar cu atat mai putin in cursul noptii, deoarece omul era activ atata timp cat soarele era pe cer. Iar mai apoi, pentru ca acest model alimentar este ineficient, deoarece presupune un dublu efort metabolic: digestia plus prelucrarea hranei seara, apoi stocarea ei peste noapte, urmata a doua zi de scoaterea din depozite si transportul catre tesuturile active: creier, masa musculara, rinichi, maduva osoasa etc. In acest caz, consumul de insulina va fi dublu insa: prima data, seara sau noaptea, la intrarea glucozei in tesuturile de depozit, si apoi a doua zi, cand glucoza depozitata seara va trebui sa fie reintrodusa in celule pentru consum. Deoarece, asa cum stim deja, glucoza nu poate intra pasiv in celule, adica prin simpla difuzie de la o concentratie mai mare (sange) la o concentratie mai mica (celule). Asta deoarece, cum am amintit deja, molecula de glucoza este una voluminoasa (cca 1 nm), precum si pentru ca ea este incarcata electric. Este foarte interesant de retinut insa ca, la iesirea glucozei din celula, nu este nevoie de insulina pentru a traversa membrana celulara. Din experienta acumulata in toti acesti ani si mai ales din rezultatele adeseori nesperate obti-nute cu bolnavii in stare foarte grava, am vazut ca "micul-dejun de rege" se obtine si functioneaza foarte bine atunci cand consumam la prima masa a zilei nucifere, samburi si seminte, asa cum bine recomanda, prin anii 1950, dr. Catherine Kousmine. Adica nuci, migdale, alune de padure sau de pamant, nuci caju sau macadamia ori pecan, brazili-ene, seminte de in, susan, negrilica sau de canepa ori cacao, seminte de floarea-soarelui si de dovleac, precum si fistic ori muguri de pin etc. La micul-dejun putem consuma fara teama cantitati abundente din acest mix de nuci, samburi si seminte, deoarece nuciferele/semintele/samburii au un indice glicemic foarte scazut, mai precis, in jur de 10. De aceea as zice ca nuciferele se pot consuma chiar fara restrictii. Cu conditia ca si la celelalte doua mese din zi sa consumati alimente cu IG mic, sub 50! Adica sa nu mancati alimente cu amidon! Cel mult le puteti gusta, dar este suficient sa aveti o masa cu paste, cu pizza sau cu cateva felii de paine la fiecare masa si veti vedea ca nu veti reusi sa pierdeti in greutate. Mai ales daca sunteti deja obezi sau diabetici."

Name	Contacts	Stoc