Moldova. Oameni. Locuri. Bucatarie si vin

Caldă, sentimentală, dar nemiloasă cu sine, bogată, dar fără să-și valorifice propriile bogății, pierdută mereu între termenii cotropit și eliberat, nostalgică, dar lipsită de memorie, conservatoare, dar gata oricând să îmbrățișeze ce e venit de aiurea ca fiind superior, mândră de propria istorie, dar adesea fără să-și cunoască numele propriilor străbunici, Moldova a ajuns să aibă o identitate atât de multiplo-multiplicată, încât pare că nu o mai are deloc. Trăiește în același timp și în secolul XXI, și în Evul Mediu, se rupe, fără să se hotărască vreodată, între Est si Vest, sărbătorește două Crăciunuri, deschide șampania de revelion la diferite ore, pune pe același piedestal de mâncare tradițională „de la mămuca" și sarmalele, și salata „olivie". Și dacă acceptăm, într-un sfârșit, că ăștia suntem, chiar dacă nu ne place cum suntem, hai măcar să încercăm să ne cunoaștem, să înțelegem ce culoare și ce hram poartă acest „cum". Acesta e simplul mesaj al cărții pe care binevoiți să o ?ineți în mâini. E o oglindă sentimentală în care sperăm să vă placă să priviți. Veți găsi aici locuri demne de văzut, de simțit si de redescoperit, oameni simpli, demni de a fi băgați în seamă, dar și bucătari școliți cu mult respect pentru tot ce e adevărat. Veți găsi cherdele, larzănci, oi coapte în propria piele, alivenci, plăcinte cu frunze de sfeclă, covrigei opăriți, jamboane, scordolele, iahnii, vânat, chiselițe, cuțcuț, borșuri seci cu hațmațuchi și drehliță, plăcinte cu ou crud, ghiozlemele, ghevreci, cnișuri, kiur, cozonaci și babe, toate stropite generos cu vinuri de soi, brăgi, cireșate, țuici transpirate, de la caz la caz. Arome, aburi dulci, gusturi uitate, extrase din hornuri afumate de țărani, dar și din parfumatele caiete ale unor boierese refugiate prudent prin alte țări. De gătit primăvara, de gătit vara ori iarna, de post și de câșlegi. De adus aminte, de pomenit bunicii și de visat. Modeste, dar și luxuriante mâncăruri moldovenești, dar și ucrainești, și bulgărești, și evreiești, și țigănești, și găgăuze, c-ar fi păcat să ne prefacem că nu ne fierbem de secole în unul și același ceaun.

Name	Contacts	Stoc
Magazin 401	Chisinau , Str. Zelinski, 11/1 078 747 401	In Stock
Magazin 406	Chisinau , Str. Zelinski, 7 078 747 406	In Stock
Magazin 403	Chisinau , Str. Puşkin, 22 078 747 403	In Stock
Magazin 404	Chisinau , Ștefan cel Mare și Sfînt 8, (CC UNIC) 078 747 404	In Stock
Magazin 405	Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 10 078 747 405	In Stock
Magazin 409	Chisinau , str. L.Tolstoi, 24/1 (mag. Nr.1) 078 747 409	In Stock
Magazin 407	Chisinau , Str. Creangă, 78 078 747 407	In Stock
Magazin 408	Chisinau , or. Chișinău, str. Dacia 47/6 078 747 455	In Stock
Magazin 410	Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 24/6 078 747 410	In Stock
Magazin 412	Chisinau , Bd. Moscova, 1/1 078 747 412	In Stock
Magazin 416	Chisinau , str. Albișoara, 4 (CC ATRIUM) 078 747 416	In Stock
Magazin 417	Chisinau , str. Calea Ieșilor 5 078747417	In Stock
Magazin 418	Chisinau , bd. Moscovei 9/5 078747418	In Stock
Magazin 419	Chisinau , str. C.Tănase, 6 078747419	Stock limited
Magazin 420	Chisinau , str. V. Dokuceaev, 13 078747420	In Stock
Magazin 421	Chisinau , str. Ceucari 2/6 078747421	In Stock
Magazin 422	Chisinau , str. Piața Unirii Principatelor, 3 078747422	In Stock
Magazin 424	Chisinau , str. Tiraspol, 5 078747424	Stock limited
Magazin 425	Chisinau , str. A. Russo, 59/8 078747425	In Stock
Magazin 429	Chisinau , str. Dacia 30/1 078747449	In Stock
Magazin 434	Chisinau , str. Ștefan cel Mare 64 078747454	In Stock
Magazin 440	Chisinau , str. M. Varlaam, 75 078333440	In Stock
Magazin 444	Chisinau , str. Bogdan Voievod, 1 (Oasis Mall) 078011444	In Stock
Librarius 445	Chisinau , str. Arborilor 21, et 4 079366445	In Stock
Librarius 446	Chisinau , bd. Dacia 16/1 079403446	In Stock