Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить. И, наконец, рецепты эмульгированных, томатных, сырных и сливочных, кисло-сладких соусов, из трав и барбекю-соусов, а также дипы, сальсы и дрессинги. Весь мировой опыт сосредоточен в данном издании. Подобной подробной энциклопедии соусов со множеством фактов, советов, рекомендаций не было на книжном рынке.
Name | Contacts | Stoc |
---|---|---|
Magazin 406 | Chisinau , Str. Zelinski, 7 078 747 406 | Stock limited |
Magazin 403 | Chisinau , Str. Puşkin, 22 078 747 403 | Stock limited |
Magazin 404 | Chisinau , Ștefan cel Mare și Sfînt 8, (CC UNIC) 078 747 404 | In Stock |
Magazin 405 | Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 10 078 747 405 | Stock limited |
Magazin 408 | Chisinau , or. Chișinău, str. Dacia 47/6 078 747 455 | Stock limited |
Magazin 410 | Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 24/6 078 747 410 | Stock limited |
Magazin 412 | Chisinau , Bd. Moscova, 1/1 078 747 412 | Stock limited |
Magazin 417 | Chisinau , str. Calea Ieșilor 5 078747417 | Stock limited |
Magazin 418 | Chisinau , bd. Moscovei 9/5 078747418 | Stock limited |
Magazin 420 | Chisinau , str. V. Dokuceaev, 13 078747420 | Stock limited |
Magazin 422 | Chisinau , str. Piața Unirii Principatelor, 3 078747422 | Stock limited |
Magazin 429 | Chisinau , str. Dacia 30/1 078747449 | Stock limited |
Magazin 434 | Chisinau , str. Ștefan cel Mare 64 078747454 | Stock limited |
Magazin 440 | Chisinau , str. M. Varlaam, 75 078333440 | Stock limited |
Librarius 445 | Chisinau , str. Arborilor 21, et 4 079366445 | Stock limited |
Librarius 446 | Chisinau , bd. Dacia 16/1 079403446 | Stock limited |
Livrare gratis de la 250 lei in raza orasului Chisinau.
Livrare Moldova gratis de la 700 lei in afara razei orasului Chisinau.
Suport pentru clienti pe telefon si email .
079 545 544
Plata cu card securizat
Achitarea prin intermediul bancii