Что я знаю о работе кофейни

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное.

Name	Contacts	Stoc
Magazin 401	Chisinau , Str. Zelinski, 11/1 078 747 401	Stock limited
Magazin 406	Chisinau , Str. Zelinski, 7 078 747 406	Stock limited
Magazin 417	Chisinau , str. Calea Ieșilor 5 078747417	Stock limited
Magazin 420	Chisinau , str. V. Dokuceaev, 13 078747420	Stock limited
Magazin 422	Chisinau , str. Piața Unirii Principatelor, 3 078747422	Stock limited
Magazin 424	Chisinau , str. Tiraspol, 5 078747424	Stock limited
Magazin 434	Chisinau , str. Ștefan cel Mare 64 078747454	Stock limited
Librarius 446	Chisinau , bd. Dacia 16/1 079403446	Stock limited