Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Имя	Контакты	Наличие
LIBRARIUS 401	Chisinau , Str. Zelinski, 11/1 078 747 401	В наличии
LIBRARIUS 403	Chisinau , Str. Puşkin, 22 078 747 403	В наличии
LIBRARIUS 404	Chisinau , Ștefan cel Mare și Sfînt 8, (CC UNIC) 078 747 404	В наличии
LIBRARIUS 422	Chisinau , str. Piața Unirii Principatelor, 3 078747422	В наличии
LIBRARIUS 434	Chisinau , str. Ștefan cel Mare 64 078747454	В наличии
Librarius 445	Chisinau , str. Arborilor 21, et 4 079366445	В наличии