Сам себе шеф-повар:Как научиться готовить без рецептов

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно. .

Имя	Контакты	Наличие
LIBRARIUS 405	Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 10 078 747 405	В наличии
LIBRARIUS 409	Chisinau , str. L.Tolstoi, 24/1 (mag. Nr.1) 078 747 409	В наличии
LIBRARIUS 410	Chisinau , Str. Mircea cel Bătrîn, 24/6 078 747 410	В наличии
LIBRARIUS 418	Chisinau , bd. Moscovei 9/5 078747418	В наличии
LIBRARIUS 421	Chisinau , str. Ceucari 2/6 078747421	В наличии
LIBRARIUS 424	Chisinau , str. Tiraspol, 5 078747424	В наличии