Istoria corpului uman

Poate ca niciodata in istoria omenirii nu am fost atat de sanatosi. Traim mai mult, suntem mai inalti, iar boli care, mai demult, ne puneau viata in pericol pot fi vindecate cu usurinta. Totusi, un val de obezitate, afectiuni cronice si infirmitati cuprinde treptat intreaga lume. De ce se ingrasa oamenii? Cum tratam si vindecam cancerul, bolile de inima, diabetul si celelalte maladii care ne vor omori, cel mai probabil, si pe noi, si pe cei dragi?

Evolutia cu cele mai puternice efecte nu este cea biologica, ci evolutia culturala, procesul prin care se formeaza si se transmit mai departe idei si comportamente noi. Unele dintre aceste comportamente, in special consumul anumitor alimente si activitatile pe care le efectuam (sau nu le efectuam), ne imbolnavesc. Daca dorim sa punem capat acestui cerc vicios, trebuie sa invatam si, uneori, chiar sa ne silim a adopta o alimentatie benefica sanatatii si sa fim mai activi din punct de vedere fizic.

Liberman ne arata pericolele faptului de a trai intr-o lume moderna, desi anatomia si fiziologia noastra sunt din paleolitic. - Booklist