Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты! Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Имя	Контакты	Наличие
LIBRARIUS 404	Chisinau , Ștefan cel Mare și Sfînt 8, (CC UNIC) 078 747 404	В наличии
LIBRARIUS 412	Chisinau , Bd. Moscova, 1/1 078 747 412	В наличии
LIBRARIUS 418	Chisinau , bd. Moscovei 9/5 078747418	В наличии