Oписание
Produsele din lapte sunt de importanta maxima in alimentatia noastra
zilnica.Nu trebuie mereu cumparate de la magazin pentru ca ele pot fi
preparate de noi insine.
Multi comercianti directi ofera o gama de
produse lactate fabricate de ei.Daca,insa,ne asiguram o sursa de
lapte(cumparat sau de la propriile animale)putem usor concura cu oricare
dintre acestia.
In aceasta carte gasiti informatii de baza pentru
prelucrarea laptelui,multe exemple practice cu indicatii pas cu
pas,retete clasice si de specialitati,analiza erorilor frecvente pentru
evitarea greselilor in cadrul productiei.
Fabricarea fiecarui produs
este explicata eficient si pe intelesul tuturor-incercati si
dumneavoastra-chiar si cu putin ajutor veti avea un succes extraordinar.